据波尔多（Bordeaux）葡萄种植专家、酿酒师以及葡萄酒作家杰夫·奎尼（Gavin Quinney）最近的波尔多年份报告显示，2016年波尔多产区葡萄酒产量达到5.77亿升——相当于7.7亿瓶葡萄酒——达到自2006年以来的最高产量，仅比产量极高的2004年份低一些。

2016年的产量与2006年的产量相差不多，但是实际上，近十年来波尔多的葡萄园面积已下降了近10%。在2016年的总产量中，有85%为红葡萄酒，4%为桃红葡萄酒，10%的干白葡萄酒以及1%的甜白葡萄酒。每公顷产量约为5,200升（2004年为每公顷5,400升）。

　　奎尼指出，2016年是玛歌（Margaux）、圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）和波美侯（Pomerol）等产区葡萄酒产量自2006年以来最高的一年。同样，具有“波尔多红葡萄酒（Bordeaux Rouge）”、“超级波尔多（Bordeaux Superieur）”、“波尔多丘（Cotes de Bordeaux）”、“梅多克和格拉夫（Medoc & Graves）”、“圣埃美隆/波美侯/弗龙萨克（St Emilion/Pomerol/Fronsac）”以及“波尔多白葡萄酒（Bordeaux Blancs）”等标识的葡萄酒，也在2016年达到了近十年来的最高产量。
　　他还指出，2016年梅洛（Merlot）的采收量尤其丰富，特别是在两海之间（Entre Deux Mers）。但是卡本内（Cabernet）葡萄〔主要是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）〕的产量则相对较低，大概是由于6月份花期授粉不均导致果串较小。
　　2016年年初天气较寒冷，而在此之后波尔多产区经历了很长一段天气非常温暖的夏季和秋季。实际上，6月23日至9月13日的降雨量只有正常年份的1/10，这十分不利于种植在排水性良好的土壤中的年轻葡萄藤，故而赤霞珠和品丽珠的产量都受到了影响。
　　尽管2016年卡本内葡萄的产量偏低，碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande）的尼古拉斯·古拉米勒（Nicolas Glumineau）上周向the drinks business表示，他相信2016年将会是卡本内葡萄大放光彩的一年。